Cách làm sinh tố mãng cầu ngọt mát

Trái mãng cầu là loại trái cây không những ngon miệng lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp làm ngay món sinh tố mãng cầu đầy dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé!

2 CÔNG THỨC LÀM SINH TỐ MÃNG CẦU NGON

Nguyên liệu làm Sinh tố mãng cầu sữa

Mãng cầu xiêm 1 trái
Sữa tươi 240 ml
Sữa đặc 2 muỗng canh
Nước cốt dừa 2 muỗng canh
Tinh chất vani 1 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến Sinh tố mãng cầu sữa

Sơ chế nguyên liệu

Mãng cầu xiêm bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt mãng cầu cho ra một tô đựng.
Bạn cho tô mãng cầu vào ngăn đông khoảng 15 - 30 phút để khi xay sinh tố sẽ lạnh mà không cần bỏ thêm đá.

Xay sinh tố

Cho lần lượt mãng cầu, 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh tinh chất vani, 1/4 muỗng cà phê muối. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy, rót ra ly để thưởng thức.

Thành phẩm

Sinh tố mát lạnh, thơm béo. Hương vị của mãng cầu ngọt thanh, có chút chua nhẹ hòa quyện với sữa khiến món sinh tố thêm bổ dưỡng, hấp dẫn.

Sinh tố mãng cầu dâu

Nguyên liệu làm Sinh tố mãng cầu dâu

Thịt mãng cầu 500 gr
Dâu tây 500 gr
Sữa đặc 4 muỗng canh
Đá viên 1/2 chén

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

Dâu tây ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, ngược lại, những quả chỉ có mùi thơm thoang thoảng có thể đã được phun xịt nhiều hóa chất khi trồng.
Dâu tây đạt chất lượng thường có màu đỏ tươi và căng mọng nước. Những quả có màu đỏ sẫm rất có thể người bán hàng trộn lẫn chúng với những quả kém chất lượng. Không nên mua những quả có đốm xanh lá cây vì dâu khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín như những lọai trái cây khác.
Nên chọn mua những quả vẫn còn nguyên cuống và đài lá. Nếu phần cuống lá đã khô hoặc vàng thì những quả dâu này đã được bày bán trên kệ vài ngày rồi, không tươi.
Nếu khoảng cách giữa cuống lá và quả xa nhau thì đấy sẽ là những quả ngọt.