Những món ngon ngày hè góp phần cho bửa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách bạn có thể tham khảo.
NHỮNG MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO NGÀY HÈ OI BỨC
1. Cháo đậu xanh thịt gà
Cách làm:
- Rửa đậu xanh
- Nấu đậu xanh
- Lấy vỏ đậu xanh
- Nấu nước dùng
- Kết hợp thịt gà và đậu xanh
- Thêm gia vị
Một trong những món ngon ngày hè nắng nóng có giá trị dinh dưỡng cao là cháo đậu xanh thị gà. Đặc biệt, nó có thể giúp cung cấp protein từ thịt gà và chất xơ từ đậu xanh, tạo cảm giác no lâu và duy trì năng lượng trong cơ thể. Món cháo đậu xanh thịt gà có thể cung cấp các dưỡng chất như protein, chất xơ, vitamin B, axit folic, sắt, magiê, kali và nhiều dưỡng chất khác. Tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và cách chế biến món ăn mùa hè giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi đãi khách.
2. Đậu cô ve xào lòng gà
Cách làm:
- Làm sạch đậu cô ve
- Xào lòng gà
- Thêm đậu cô ve
- Nêm gia vị
- Thêm hành lá
Đậu cô ve xào lòng gà sẽ có mùi thơm và vị ngon độc đáo, đây là món ngon ngày hè đãi khách dễ thực hiện. Đậu cô ve xào lòng gà cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B, chất xơ, vitamin C, khoáng chất như sắt, magiê và kali giup bạn bổ sung năng lượng cho ngày hè.
3. Thịt luộc rau sống
Cách làm:
- Làm sạch thịt
- Chuẩn bị rau sống
- Tạo bát thịt và rau
- Nước mắm pha chua
Món thịt luộc rau sống thơm ngon và tươi mát chứa đây đủ các chất dinh dưỡng như chất béo, protein, nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe tiêu hóa. Đây là món ngon ngày hè cho gia đình cho những trưa hay bữa ăn tối nhẹ nhàng.
4. Nộm đu đủ tai heo
Cách làm:
- Làm sạch thịt tai heo
- Chuẩn bị đu đủ
- Tạo gia vị nộm
- Trộn nộm
- Thêm đậu phộng
Nộm đu đủ tai heo là một món ăn truyền thống và ngon miệng của Việt Nam, kết hợp giữa sự tươi ngon của đu đủ, hấp dẫn của tai heo và hương vị độc đáo của gia vị. Đây là món ngon ngày hè dễ làm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như chất béo, protein, vitamin C, vitamin A, chất xơ cũng như chất chống oxi hóa có trong món ăn ngon, tốt khi ăn mùa hè.
5. Hến xào hoa thiên lý
Nguyên liệu:
- 200g hến biển, luộc sơ và tách vỏ
- 1 bó hoa thiên lý, rửa sạch và cắt nhỏ
- 2-3 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1-2 quả ớt đỏ, băm nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu...
- Rau thơm (ngò rí, húng quế) (tùy chọn)
Ngoài cung cấp vitamin A, vitamin C và chất xơ, sự kết hợp với hoa thiên lý có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hến xào hoa thiên lý là món ngon ngày hè nắng nóng đãi khách ngon với những nguyên liệu món ăn dễ tìm và không khó để thực hiện.
